Rdeče vino je zaradi svoje odločnosti ena najbolj priljubljenih alkoholnih pijač. Odlično se poda k mnogim jedem, zato si marsikdo prav ob večerji rad naroči kozarec rdečega vina. Ali ste vedeli, da je rdeče vino še posebej priljubljeno v zahodnem svetu? Mnogi pa jo označujejo tudi kot zdravilno pijačo. A vse je dobro v zmernih količinah.
Omenjena zdravilna količina rdečega vina je tako nizka, da jo lahko hitro in zelo nevede presežete. Študije kažejo, da ima lahko zmerno pitje rdečega vina, seveda ob hrani, tudi pozitiven učinek. To pomeni, da ne škoduje vašemu zdravju kot velika večina drugih alkoholnih pijač. Mnoge študije so pokazale, da prehrana, ki ima visoko vsebnost maščob povzroča oksidacijski stres. Če pa ob omenjeni vrsti hrane uživate zmerno količino rdečega vina, se omenjen oksidacijski stres zmanjša ali pa celo odpravi. Pa naj še kdo reče, da pitje rdečega vina ni tudi kdaj koristno!
Katero je bolj zdravilno – belo ali rdeče?
Skozi leta se vse bolj pojavlja vprašanje katero vino je bolj zdravilno, belo ali rdeče? Oba sta med ljubitelji vin izjemno priljubljena, v nadaljevanju pa vam predstavljamo katero je za zdravje bolj priporočljivo. Rdeče vino velja za bolj priljubljenega, kar zadeva človeškega zdravja, a naj vam zaupamo, da je tudi belo vino izjemno zdravilno. Prava mera za pozitiven učinek je deci in vse do deci pa pol. Pomembno pa je, da rdeče vino uživate ob izbrani jedi.
Pred leti so ovrgli teorijo, ki je pravila, da je rdeče vino bolj zdravo od belega. Mnoge raziskave so namreč pokazale, da ima belo vino enak antioksidacijski učinek kot rdeče vino. Prav tako vsebuje podobne količine vitaminov in mineralov kot jih vsebuje rdeče vino.
Ugotovili pa smo tudi zakaj je mnogo let veljalo prepričanje, da je rdeče vino bolj zdravo od belega. Razlog tiči v tem, da so nekoč belemu vinu dodajali žveplo, ki rdečemu vinu ni bilo dodano. Žveplo je predstavljajo konzervans, ki pa je v prevelikih količinah zelo škodljivo za naše telo. Danes je dodajanje žvepla belemu vinu izjemno redko, tako pa lahko tudi ovržemo prepričanje, da je belo vino bolj škodljivo od rdečega.
Koristni učinki vina
Številne raziskave so tudi pokazale, da ima vino izjemno zdravilen učinek na naše zdravje. V nadaljevanju vam predstavljamo, kateri so ti zdravilni učinki. Rdeče in belo vino ima zdravilne učinke, ki pripomore k zdravemu srcu in čistejšemu ožilju. Pomaga tudi pri povečanju odpornosti, razstruplja naše telo, pripomore k boljši prebavi, preprečuje slabokrvnost in pomaga pri zdravljenju le-te. Med drugim pa pomaga tudi pri razmaščevanju krvi.
Kaj daje vinu barvo
Mnogi se sprašujejo kaj sploh daje vinu barvo. Rdeče vino je proizvedeno iz rdečih sort grozdja. Barvo nosijo jagode oziroma ovojnica, ki ji rečemo tudi kožica. Kakšna bo barva vina pa je odvisno od tehnološkega postopka s katerim pridobivamo vino. Od le-tega je odvisno koliko barve bodo grozdne jagode izločile, glede na to pa se obarva tudi vino. Omenjen postopek poteka različno dolgo. Načeloma traja od dva do petnajst dni na temperaturi od 24 do 32 stopinj Celzija.
Kam po nakup
Različne blagovne znamke znanih slovenskih rdečih vin si lahko naročite na spletni vinoteki eVino. Izbrano vino vam pripeljejo na želen naslov, lahko pa ga tudi osebno prevzamete na uradnem prevzemnem mestu. Ste si že izbrali svojega?
